Чизкейк простой рецепт

0
121

Очень удачный, простой рецепт чизкейка

Нам понадобится:

  • сыр Филадельфия 300 гр.,
  • творог 150 гр.,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 50 гр. муки,
  • одна пачка печения «Юбилейное».

Рецепт:

->

Основа для чизкейка готовится из печенья, торт выпекается на водяной бане, в разъемной форме.

Сначала сделаем основу. Раскрошить печенье и добавить в него растопленное сливочное масло. Полученную массу уложить в форму для выпечки и тщательно утрамбовать. Убрать форму с основой в холодильник на 20 минут.

Далее готовим сыную массу для чизкейка.

Это делается очень просто. Смешать сыр филадельфия, творог и сахар. Перемешивать очень тщательно, но не взбивать. Сахар должен раствориться. Добавить муку и еще перемешать. Затем взбить яйца миксером. Влить их в сырную смесь и размешать миксером не взбивая на низкой скорости.

Теперь приступим к выпече чизкейка:

Делаем водяную баню – в противень наливаем воду, накрываем фальгой или пленкой для запекания. Ставим форму с основой на баню и выкладываем сырную смесь. Далее в предварительно разогретой до 160 гр духовке выпекать 80 минут, выключить духовку и оставить приоткрытьй на 1,5 часа. За тем чизкейк вынуть из духовки и поместить на ночь в холодильник. Вынуть утром, положить на блюдо чизкейк и украсить, подавать с фруктами и вареньем.

Приятного аппетита!

->